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香肠生产线?全套香肠加工设备
发布时间:2019-10-05????????浏览次数:0????????返回列表
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?产品详情
Product details

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?烟熏炉是肉制品熟化过程中必不可少的设备,本机具有蒸煮、干燥、加湿干燥、烘烤、烟熏、排风等功能。主机框架夹层均填充进口耐高温聚氨脂发泡材料一次成型,使保温效果增强,密封性好,全自动烟熏炉的触摸屏,可编程控制器及继电器,电磁阀等关键电气元件均采用进口产品。大视窗的人机界面,生动直观地显示设备运行状态,可在运行中随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数,操作非常简单。具有优异的发烟及循环系统,可使炉内的烟雾均匀分布,从而使肉制品着色均匀,色泽美观,使产品具有较高的出品率。?

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香肠加工全套设备 哈红肠加工设备 豆干烟熏设备 腊肉烟熏机器示例图1

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? 烟熏炉的工作原理:?有独立的发烟室,把果木屑倒入料斗中,电机带动着搅拌齿轮转动,木屑降落到电加热管上,(电加热管是螺旋状的,增大木屑与加热管的接触面积,加大了发烟面积提高发烟速度),电加热管对木屑加热但不会达到燃点,鼓风机把熏烟通过进烟管道吹到烟熏室,电机带动着轴流风机把烟雾反吸,熏烟通过轴流风机甩出,再通过导流板或导流管在整个烟熏室循环,从而实现烟熏上色,使食物烟熏上色均匀。

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香肠加工全套设备 哈红肠加工设备 豆干烟熏设备 腊肉烟熏机器示例图2

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烟熏炉注意事项:? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??

1.首先先检查烟熏炉发烟器内有无烟灰,炉体内是否干净有无杂物。?

2.检查烟熏炉电源是否正常,检查完毕后开启电源。

3.蒸煮功能所需的蒸汽压力不能高于0.2mpa烘干功能提温所需的蒸汽压力不能低于0.4mpa,蒸煮的时候如果压力过高,比如香肠的肠衣很有可能爆开降低产品质量。

4.烟熏炉温度监控由炉内的温度探头探测,大多数型号的烟熏炉温度探头都在炉室[图片]内,放在炉室内自然下垂不阻碍推车进出即可。

5.根据自己产品的烟熏需要以及工艺流程选择合适的工艺,通过电脑版点击工艺选择,一般产品的烘干温度都不应该高于75度,蒸煮温度不高于93度,设置好温度参数之后点击“启动工艺”,返回监控画面之后,按"开始"按钮,烟熏炉就按照设定的工艺参数流程进行熏制了。[图片]6.每天工作完之后应该对烟熏炉进行清洗,清洗的时候提高炉内温度和风机转速,提高清洗效果。也可参考“烟熏炉该如何保养维护以及清洗”再产看一下将发烟器里的剩余燃料是否有明火,检查完成之后没有问题 关闭电源,蒸汽来源。

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香肠加工全套设备 哈红肠加工设备 豆干烟熏设备 腊肉烟熏机器示例图3

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烟熏炉售后服务:

1.我厂出售的所有产品终身维修,一年免费维修,保修期内免费上门维修,人为因素或不可抗拒的自然现象所引起的故障或破坏除外。

2. 如果机器使用损坏,我们售后维修部将以高效率的时间赶到并解决机器所遇到的问题。

3. 在技术方面,如有不明白的可及时沟通,24小时为您解决工艺技术等方面的问题。

4.公司提供全套的安装调试,维修,培训,技术咨询等售前、售中、售后一条龙服务。

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香肠加工全套设备 哈红肠加工设备 豆干烟熏设备 腊肉烟熏机器示例图4

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香肠加工全套设备 哈红肠加工设备 豆干烟熏设备 腊肉烟熏机器示例图8
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